写真にある無洗米玄米（水分量は白米と一緒でOK)を使いました。

【スープの仕込み】鶏むね肉を用意、 鶏皮だけ剥いて別にしておく 。生姜はスライス、玉ねぎ・人参・長ネギはブツ切りする。

お肉を湯引き（臭み取り）

お鍋に水2.5リットルと材料２・塩を入れスープ作り～

20分くらいしたらお肉を取り出しバッドで冷ましてスライス。
（タッパーへ保存しておいてもいい）

【玄米の仕込み】
残しておいた鶏皮を炒め油を出す。

６へみじん切りのニンニク・ショウガを炒めそこへ玄米を入れ油をなじませる。

７を炊飯器のお釜に移し、冷めた４のスープを玄米の３合の目盛りまで注ぐ。
ネギの頭も投入。

炊飯器にセットして炊く。

炊きあがりはこんな感じ。

【チキンソース】
ニンニクみじん切り・塩・ごま油・しょうゆ・ラー油・コチュジャン・豆板醤・食べるラー油を混ぜる

ご飯をよそりスライスしたチキンを乗せ１１のたれをかけ白髪ネギをあしらい出来上がり

４のスープの上澄みと沈んでいる具を器に盛り醤油小さじ１を混ぜるとチキンスープの出来上がり。みじんネギ散らすと尚良いです♪