Moist banana cake

Name: Moist banana cake
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: A.; 5 buah kuning telur; 150 gr gula pasir berbutir halus; 2 buah putih telur; 1 sdt emulsifier; B.; 3 buah pisang ambon dihaluskan (saya pakai yang besar); 1 sdm air jeruk lemon; 1 sdt vanilla bubuk; (campur semua bahan B jadi satu dan aduk rata); C.; 250 gr tepung terigu; 1/2 sdt soda kue; 1/4 sdt garam halus; Aduk semua bahan C sampai tercampur rata; D.; 100 gr mentega, dilelehkan; 100 ml minyak goreng; Campur rata bahan D; E.; 3 buah putih telur; 1 sdt air jeruk lemon / air cuka; 1 sdt gula pasir; Kocok bahan E sampai kental soft peak

Mami Kitchen @uut_utami70

Sudah lama ingin membuat Cake dengan banyak pisang, tapi tidak pernah yakin dengan resep yang banyak beredar. Hingga menemukan resep mbak Ita Griya Khayangan.. Dan ini memang sangat lezat..

Lebih banyak

Moist banana cake

Mami Kitchen @uut_utami70

Sudah lama ingin membuat Cake dengan banyak pisang, tapi tidak pernah yakin dengan resep yang banyak beredar. Hingga menemukan resep mbak Ita Griya Khayangan.. Dan ini memang sangat lezat..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

A.
5 buahkuning telur
150 grgula pasir berbutir halus
2 buah putih telur
1 sdtemulsifier
B.
3 buah pisang ambon dihaluskan (saya pakai yang besar)
1 sdmair jeruk lemon
1 sdtvanilla bubuk
(campur semua bahan B jadi satu dan aduk rata)
C.
250 gr tepung terigu
1/2 sdtsoda kue
1/4 sdtgaram halus
Aduk semua bahan C sampai tercampur rata
D.
100 gr mentega, dilelehkan
100 mlminyak goreng
Campur rata bahan D
E.
3 buahputih telur
1 sdtair jeruk lemon / air cuka
1 sdtgula pasir
Kocok bahan E sampai kental soft peak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan loyang berlubang tengah/tulban diameter 22 cm atau loyang chiffon cake diameter 22. Oles dengan margarine dan lapisi kertas roti dan dioles kembali.
2

Kocok bahan A sampai kental berjejak.
3

Turunkan kecepatan mixer dan masukkan Baham B sedikit demi sedikit bergantian dengan C, sampai habis dan rata.
4

Masukan bahan D dan aduk perlahan sampai rata.
5

Masukan bahan E sedikit demi sedikit dengan spatula. Gunakan sistem aduk balik.
6

Tuang diloyang dan panggang dengan oven panas 180 C selama kurang lebih 60 menit.
7

Sudah matang... Tunggu dingin untuk memotongnya.