新たまねぎは繊維にそって薄切り、アスパラは斜め切り。
パスタを茹でるお湯を沸かし始める。

★を混ぜ合わせて練乳状にする。（スキムミルクを粉のまま加えるとダマになることがあるのであらかじめ溶いておきます）

塩（分量外）を入れたお湯でパスタを茹で始める。 同時にフライパンにオリーブオイルを熱し、新たまねぎとアスパラを炒める。

塩・こしょうを少々ふり、牛乳、混ぜ合わせておいた★、ツナ缶をスープごと加え、軽く混ぜて弱火にし、１～２分煮る。

パルメザンチーズを加えすばやく混ぜる。（ここは木べらより泡立て器の方がいいです）このあたりでパスタが茹で上がるように。

よく水気を切ったパスタを木べらやトングを使ってソースとからめる。味見をして足りないようならここで塩・こしょうを足す。

※オイル漬けのツナを使う場合は、オイルはしっかり切って使うか、オリーブオイルの代わりにツナのオイルを使ってもいいです。

※好みですが、クリーム系なので平麺のパスタ（リングイネやフェトチーネ）がオススメ。