Chocolate Truffle Cake

Name: Chocolate Truffle Cake
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 butir Telur Ayam; 90 gram Gula Pasir; 20 gram Cake Emulsifier; 80 gram Tepung Terigu; 20 gram Cokelat Bubuk; 1 sendok teh Baking Powder; 1 sendok makan Cokelat Pasta; 80 gram Mentega; 1 sendok teh Vanili Pasta; 150 gram Whip Topping; 300 gram Cokelat Blok; 40 gram Mentega; 400 gram Whip Topping

Guntur Suradjie @cook_2009322

Bagi penyuka cokelat, resep ini patut anda coba, rasa cokelat cake dengan perpaduan cream truffle yang benar-benar membuat anda akan berkata 'sepotong tak akan pernah cukup...' #ChocolateWeeks

Lebih banyak

Chocolate Truffle Cake

Guntur Suradjie @cook_2009322

Bagi penyuka cokelat, resep ini patut anda coba, rasa cokelat cake dengan perpaduan cream truffle yang benar-benar membuat anda akan berkata 'sepotong tak akan pernah cukup...' #ChocolateWeeks

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

12 porsi

7 butirTelur Ayam
90 gramGula Pasir
20 gramCake Emulsifier
80 gramTepung Terigu
20 gramCokelat Bubuk
1 sendok tehBaking Powder
1 sendok makanCokelat Pasta
80 gramMentega
1 sendok tehVanili Pasta
150 gramWhip Topping
300 gramCokelat Blok
40 gramMentega
400 gramWhip Topping

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Kocok telur,gula, cke emulsifier, terigu, cokelat bubuk, baking powder menjadi satu sampai mengental. Tuang mentega cair, coklat pasta dan vanili pasta, aduk rata. Siapkan 2 buah loyang diameter 22 cm. tuang adonan dan panggang sampai matang.
2

Ganache : Panaskan Whip Topping sampai 70 derajat, beri mentega, aduk rata, dan beri cokelat blok, aduk sampai rata. dinginkan, dan ambil 300 gr, sisihkan
3

Truffle : Kocok Whip Topping setengah mengembang, tambahkan 300 gr adonan pada step 2, kocok rata.
4

Penyelesaian : Bagi masing2 cake menjadi 2 bagian. poles dengan chocolate truffle, tumpuk cake, beri sisa ganache, cake, poles dengan chocolate truffle dan tumpuk cake terakhir, poles seluruh permukaan cake dan hias.