Lapis Kincir Roll

Name: Lapis Kincir Roll
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 560 gram Kuning Telur; 200 gram Gula Halus; 1 sendok teh Vanili; 30 gram Tepung Terigu Protein Sedang; 30 gram Susu Bubuk; 480 gram Mentega; 1 sendok makan Susu Kental Manis; 1 sendok makan Cokelat Bubuk; 1 sendok makan Cokelat Pasta; 280 gram Kuning Telur; 120 gram Gula Halus; 12 gram Tepung Terigu Protein Sedang; 12 gram Susu Bubuk; 200 gram Mentega; 1 sendok makan Susu Kental Manis; 1 sendok makan Vanili Pasta

Guntur Suradjie @cook_2009322

Detik-detik terakhir menjelang penutupan NCCCW ini, terpikir untuk membuat lapis legit dengan menggunakan cokelat bubuk dan cokelat pasta sebagai bahan tambahan. meskipun sempat mikir modal yang dipakai begitu mahal.. tetapui setelah melihat hasilnya.. sangatlah puas..

Lebih banyak

Lapis Kincir Roll

Guntur Suradjie @cook_2009322

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

12 porsi

560 gramKuning Telur
200 gramGula Halus
1 sendok tehVanili
30 gramTepung Terigu Protein Sedang
30 gramSusu Bubuk
480 gramMentega
1 sendok makanSusu Kental Manis
1 sendok makanCokelat Bubuk
1 sendok makanCokelat Pasta
280 gramKuning Telur
120 gramGula Halus
12 gramTepung Terigu Protein Sedang
12 gramSusu Bubuk
200 gramMentega
1 sendok makanSusu Kental Manis
1 sendok makanVanili Pasta

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Kincir :
kocok kuning telur dan gula sampai mengembang.
Tambahkan terigu dan susu bubuk (ayak) aduk rata, tambahkan mentega kocok, aduk rata. bagi adonan menjadi 2 bagian, 1 bagian beri vanili, dan 1 bagian tambahkan cokelat bubuk dan cokelat pasta. siapkan loyang persegi 22 cm sebanyak 2 buah. Panggang masing2 adonan selapis demi selapis menggunakan api atas (menjadi 5 lapis).
potong masing2 menjadi 8 bagian dan potong diagonal. rekatkan bagian kuning dan cokelat saling-silang dengan susu kental manis sehingga membentuk pola seperti kincir angin.
2

Kulit :
Kocok kuning telur dan gula sampai mengembang. Masukkan terigu dan susu bubuk, aduk rata, masukkan sisa bahan, aduk rata.
siapkan loyang 30x40 poles dan alas kertas. panggang menjadi 2 lapis dengan menggunakan api atas.
3

Bungkus kincir dengan kulitnya, rekatkan dengan selai / susu kental manis, biarkan 30 menit, buka dan potong2, kemudian anda akan menemukan bentuk lapis legit yang unik dan sayang untuk menyantapnya :)