「酒蒸し」と言うより「酒煮」です。出来たても美味しいですが、冷蔵庫で寝かせて味がしみても☆
やっぱり飲みたくなります。
このレシピの生い立ち
夫の思い出のメニュー。バイト先の居酒屋のお通しだったそうです。私は実際に食べたことありません。
最初は夫の味の記憶で「だいたいこんな感じ？」と聞きながら。その後、こんな感じで定番化。
本当は「酒蒸し」らしいですが、殆ど「酒煮」です☆