冬野菜たーっぷり☆ミネストローネ
アロエミント @cook_40032156
寒い夜は具だくさんスープを飲んで食べて、芯からあったまりましょうね～！
このレシピの生い立ち
寒い！けど、今年はおうちでお鍋ができないのよね～なぜって、1歳の息子がお鍋に手をかけちゃうかもしれないし・・・・なんでもさわりたいさかりなので、『今年はお鍋＆焼肉はできないね～』って。
今年は、冬のお野菜スープにして食べましょう！
冬野菜たーっぷり☆ミネストローネ
寒い夜は具だくさんスープを飲んで食べて、芯からあったまりましょうね～！
このレシピの生い立ち
寒い！けど、今年はおうちでお鍋ができないのよね～なぜって、1歳の息子がお鍋に手をかけちゃうかもしれないし・・・・なんでもさわりたいさかりなので、『今年はお鍋＆焼肉はできないね～』って。
今年は、冬のお野菜スープにして食べましょう！
アプリでひらく作り方
- 1
材料をすべてさいころきりにします。
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- 2
サラダ油でウインナーを炒めます。その後玉葱、人参、大根を炒めます。
-
- 3
２の野菜に油がまわったところで水１リットル、コンソメを入れて強火。沸騰したら中火に。あくがでたらすくいながら。
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- 4
3の野菜にある程度火が通ったら、じゃがいも、白菜を入れて煮込みます。
-
- 5
このときは、冷凍しておいたトマト水煮をいれました。トマト水煮缶でもいいと思います。量はお好みで。15分くらいコトコト煮込んで、仕上げに塩コショウで味を調える。
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コツ・ポイント
ひたすら材料を切ったらお鍋にかけるだけなので、特にないです（＾＾）
しいていえば、じゃがいもが煮崩れるおそれがあることかな。でも煮崩れてもおいしいんですけどね☆
おもった以上に材料が大量になるかも!?
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