□アスパラガスを皮はば約1cmの斜め切りにする。
□豚肉を一口大に切る。
●フライパンに油を入れ、熱する。

●豚肉、塩を入れ、数分炒める。
●アスパラガスを入れ、数分炒める。

●レモン果汁、白ワインを加える。
●フタをし、４分前後蒸し焼く。

●器に盛る。
●マヨネーズ、パセリ、胡椒をかけ、できあがり。