あさりのワイン蒸し～スープ仕立て～

Name: あさりのワイン蒸し～スープ仕立て～
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: あさり １パック; たまねぎ 中１／４; にんにく １／２かけ; 白ワイン 大２; 塩・こしょう 適量（お好みで）; パセリ、あさつきなど 適量（お好みで）

jun-bear @cook_40030932

あさりはやっぱりシンプルにいただくのが一番♫スープ仕立てなのでしっとりです！
このレシピの生い立ち
あさりの旨みを最大限に生かした食べ方です！

あさりのワイン蒸し～スープ仕立て～

jun-bear @cook_40030932

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２人分

あさり１パック
たまねぎ中１／４
にんにく１／２かけ
白ワイン大２
塩・こしょう適量（お好みで）
パセリ、あさつきなど適量（お好みで）

保存済み

レシピを保存

作り方

1

あさりは砂抜きしておく。たまねぎ、にんにくはみじん切りに。
2

鍋に１と白ワイン、水、調味料を入れて、火にかける。ふたをしてあさりが開いたらできあがり！
3

パセリ、あさつきなどをのせて召し上がれ♫

コツ・ポイント

◇あさりは海水程度のボールの水につけて、常温で暗いところに。上に紙をかけておくとまわりが汚れません。
◇あさりが開いたらすぐに火を止める。あまり火を通すと身が縮んじゃいます。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

jun-bear @cook_40030932

2010/04/24 13:54に公開

MYテーマはネイルアートと料理の両立☆おうちごはんもお外ごはんも大好きﾟ.+.(♥´ω`♥)ﾟ+.ﾟオリジナルレシピをはじめ、母や祖母の伝統の味を受け継いでちょこちょこレシピにしたいなぁと思ってます。野菜料理、おいしくってキレイになれるお料理に興味シンシン♥今年は和食がんばろう！どうぞ、よろしくおねがいしますヾ(✿❛◡❛ฺฺ)ﾉ

このレシピのキーワード

スープあさつきにんにくアサリ玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ