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ダイエットに♡大盛りヘルシーおかずサラダ
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ダイエットに♡大盛りヘルシーおかずサラダ-レシピのメイン写真

ダイエットに♡大盛りヘルシーおかずサラダ

☆ひょーみ☆
☆ひょーみ☆ @hyomis_kitchen

ダイエット情報誌FYITTE8月号掲載レシピ!

アミノ酸・イソフラボンも摂れて栄養満点!
お腹いっぱい♡
このレシピの生い立ち
あまりの食欲に食べるダイエットを実行。
バランスを考えたお腹いっぱい栄養たっぷりサラダです♡

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材料

山盛り2人分(大人4人分)
  1. 高野豆腐 2個
  2. しめじ・きのこ類 1/2~1パック分
  3. ブロッコリー・温野菜類 1/4~1/2株分
  4. サニー・ベビー・レタス類 約8~10枚分
  5. その他・トマト・きゅうり等 適量
  6. チーズ 好きなだけ
  7. ドレッシング・ブラックペッパー 好きなだけ
  8. 温泉卵orゆで卵 2個~人数分
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作り方

  1. 1

    ~準備~

    種類が多いので使う野菜・チーズを出しておく。

    ゆで卵・温泉卵も準備しておく。

  2. 2

    深めの耐熱皿に高野豆腐を水で戻しておく。
    きのこ・温野菜類は好みの大きさにカットし、レンジorフライパンで蒸す。※参照

    • ダイエットに♡大盛りヘルシーおかずサラダ作り方2写真
  3. 3

    蒸している間に、洗ったレタス類をちぎって水にさらし、水気をきっておく。
    その他の野菜・チーズもサイコロ等にカットする

    • ダイエットに♡大盛りヘルシーおかずサラダ作り方3写真
  4. 4

    戻した高野豆腐の水気を絞り、サイコロに切って耐熱皿に並べかぶる位の水(だし)を入れて、ラップしてレンジ500w2分~3分

    • ダイエットに♡大盛りヘルシーおかずサラダ作り方4写真
  5. 5

    好みで半分をトースターでこんがり焼いても◎!サクサクヘルシークルトンみたいに!
    ドレッシングがかかると戻るけど…ww

    • ダイエットに♡大盛りヘルシーおかずサラダ作り方5写真
  6. 6

    大きめのお皿にレタス類→温野菜類→その他野菜・チーズ・高野・卵をのせ
    出来ればヘルシー系ドレッシング・Bペッパーで完成

    • ダイエットに♡大盛りヘルシーおかずサラダ作り方6写真
  7. 7

    あるもの・お好きな野菜をたくさん入れてね♡
    ホントにお腹いっぱいになります!

コツ・ポイント

フライパンに水気を切った火の通りにくい野菜から入れて、お酒か白ワイン少量と好みでブラックペッパー・ローストにんにくみじん切りを入れて蓋をして弱火で好みの固さに蒸す。※すぐに火が通ります!ブロッコリーは3分程で固ゆでになるので!!

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☆ひょーみ☆
☆ひょーみ☆ @hyomis_kitchen
2010/04/15 21:58に公開
たーくさんのつくレポありがとうございます♡掲載が遅くてごめんなさい(。-_-。)スイーツ大好き♡ですが材料&カロリーもかなり気にしています…(´Д`|||)出来ればヘルシーで♡とりあえず簡単に作りたいッッ(`∀´)Ψ
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