ツナと根菜のコロコロ煮

Name: ツナと根菜のコロコロ煮
Yield: ４～５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根（今回、大蔵大根使用） 中１本; にんじん １本; さといも ４、５個; 水 ６００ｃｃ; ★しょう油 大さじ３; ★さとう 大さじ２; ツナ缶 １缶（８０ｇ位）; 薬味ネギ 適宜; 一味とうがらし お好みで

メープルジャム21 @cook_40052995

冬野菜をコロコロサイズにしてツナ缶と♪
一口サイズだから、ぱくぱく食べられます♪
このレシピの生い立ち
大蔵大根を頂きました。この大根は煮物によく合うとの事で…
時短と食べ易い様に一口サイズにしました。
甘くてトロトロになりました。

ツナと根菜のコロコロ煮

メープルジャム21 @cook_40052995

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材料

４～５人分

大根（今回、大蔵大根使用）中１本
にんじん１本
さといも４、５個
水６００ｃｃ
★しょう油大さじ３
★さとう大さじ２
ツナ缶１缶（８０ｇ位）
薬味ネギ適宜
一味とうがらしお好みで

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作り方

1

大根・にんじん・さといもは皮をむき、一口大に切る。
2

鍋に水と手順①を入れ、少し煮てアクが出たら取り除く。
3

アクが取れたら、★とツナ缶を入れて煮る。
4

煮えて味がしみたら、器に盛り薬味ネギを添え、お好みで一味とうがらしをふる。

コツ・ポイント

ツナ缶を入れる事により甘みが出ますが、足りない様だったら、最後にみりんを足しても良いと思います。
お弁当のおかずにもOKです。

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つくれぽ

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メープルジャム21 @cook_40052995

2013/01/24 00:53に公開

愛知県在住。次女が愛知県から福岡県に嫁ぎ、現在は旦那・長女・私の３人家族です。母から教えてもらった味を、娘達に伝えたくてcookを始めました。次女も料理好きで、毎日色々工夫して料理をしている様です。手間をかけて作る物と、ササッと作れてしまう物。一番は、楽しんで作る気持ちを伝えたいです。娘に伝えると同時に、自分自身も試行錯誤の毎日を楽しんでます♪

このレシピのキーワード

煮物ツナ大根里芋にんじん

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