Wedang Ronde

Name: Wedang Ronde
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Adonan ronde:; 250 gr tepung ketan putih; 3 sdm munjung tepung tapioka; 150 ml air hangat (kurleb); 100 ml santan; 1 sdt garam; 2 sdm minyak sayur; Secukupnya pewarna kuning, merah, hijau; Secukupnya air untuk merebus; Secukupnya air es; Wedang Jahe:; 50 gr jahe parut; Secukupnya gula pasir sesuai selera; Secukupnya gula merah; Secukupnya garam; 2 lembar daun pandan; 1 liter air

Mashi 'Rumoh Resep' (26) @cook_4597001

Meulaboh, Aceh Barat

Source: Instagram @kristinalies dengan sedikit modifikasi
You also can find my recipe on Instagram at @jmashitha

Lebih banyak

Wedang Ronde

Mashi 'Rumoh Resep' (26) @cook_4597001

Meulaboh, Aceh Barat

Source: Instagram @kristinalies dengan sedikit modifikasi
You also can find my recipe on Instagram at @jmashitha

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Adonan ronde:
250 grtepung ketan putih
3 sdm munjungtepung tapioka
150 mlair hangat (kurleb)
100 mlsantan
1 sdtgaram
2 sdmminyak sayur
Secukupnyapewarna kuning, merah, hijau
Secukupnyaair untuk merebus
Secukupnyaair es
Wedang Jahe:
50 grjahe parut
Secukupnyagula pasir sesuai selera
Secukupnyagula merah
Secukupnyagaram
2 lembardaun pandan
1 literair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ronde: campur semua bahan sampai adonan bisa dipulung bulet2. Lalu bagi adonan jadi 4 bagian, satu bagian dibiarkan putih, tiga lagi beri warna masing2. Bulat2kan. Didihkan air, masukkan ronde lalu masak sampai mengapung ke permukaan. Angkat dengan saringan langsung cemplung ke air es selama 5 menit.
2

Wedang jahe: rebus jahe sampai mendidih lalu diamkan selama 20 menit. Kemudian saring dan peras jahenya. Setelah itu direbus kembali dengan sisa bahan lainnya sampai mendidih.
3

Penyajian: susun ronde dalam mangkuk lalu siram kuahnya. Selamat menikmati!