寒い日はロール白菜♪

寒い日はロール白菜♪-レシピのメイン写真

寒い日はロール白菜♪

☆wata☆ @cook_40073865

コトコト煮込んで白菜トロトロ♪
鶏ガラスープでいただきます
2013/2/24「寒い日」人気検索top10入り☆
このレシピの生い立ち
白菜の消費に。
ロールキャベツをアレンジ。

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材料

５人分

○挽肉５００g
○たまねぎ（粗みじん切） 1個
○卵 2個
○塩小さじ1/2
○パン粉軽量ｶｯﾌﾟ半分
○牛乳５０cc
白菜の葉１０～１５枚
鶏ガラスープ１０００cc
塩、こしょう適当

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作り方

1
ハンバーグを作る要領で○をすべて混ぜる。玉ねぎは生でよい。パン粉は牛乳を浸してから投入。
2
白菜の葉を軽く茹でてザルにとる。
3
１を茹でた白菜の葉で巻く。
4
こんな感じに。最後は楊枝でとめる。
5
鍋に鶏ガラスープを入れ、４を投入。沸騰したらアクを取り、弱火で４０～５０分煮込む。
6

塩、こしょうで味をととのえて完成。

コツ・ポイント

白菜の大きさで使う葉の枚数も変わります。
お子さんは1時間程煮込んで葉がトロトロになったほうが食べ易いです。
仕上げはブラックペッパーをふりかけて。
お好みでカラシや、お子さんはケチャップでもグー。

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☆wata☆ @cook_40073865

2013/01/23 00:41に公開

長女・次女・長男、そして胃袋が成長期の頃のままの旦那と5人家族です。レパートリー少ないので皆様のレシピを活用させていただいています。子供達の好き嫌いをなくす為日々奮闘中です。。

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このレシピのキーワード

白菜ひき肉牛乳卵玉ねぎ

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