Ayam Bakar Kalasan

Name: Ayam Bakar Kalasan
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam; 10 siung Bawang Merah; 5 siung Bawang Putih; 10 butir Kemiri; 50 gram Gula Merah; 1 sendok teh Lada (Merica); 1 sendok teh Kaldu Ayam; 6 sendok makan Kecap Manis; secukupnya Air

Tary Tary @heytary

🇮🇩

ini ayam bakar favorit suami. Rasanya manis, daging ayamnya lunak, dan bumbunya meresap. Enak deh pokoknya. Masaknya pun mudah : diblender, diungkep, dibakar. Tinggal ditambah lalapan dan sambal plus nasi hangat. Mantap!

Lebih banyak

Ayam Bakar Kalasan

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

7 porsi

1 ekorAyam
10 siungBawang Merah
5 siungBawang Putih
10 butirKemiri
50 gramGula Merah
1 sendok tehLada (Merica)
1 sendok tehKaldu Ayam
6 sendok makanKecap Manis
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bumbu : bawang merah, bawang putih, kemiri, gula merah. Haluskan dengan menggunakan blender yg diberi sedikit air.
2

Tuang bumbu ke dalam wajan. Masukkan ayam yg sudah di potong-potong sesuai selera. Tambahkan air sampai memenuhi ayam. Beri lada bubuk dan chicken powder. Tambahkan juga kecap manis. Aduk rata.
3

Masak sampai air menyusut dan bumbu menjadi kental seperti gambar.
4

Bakar di atas panggangan atau bisa juga menggunakan teflon. Bakar sebentar saja yah jangan sampai gosong. Sajikan dengan lalalapan dan sambal favorit.