お寿司などで使うすだれにラップを少し横長にひき、牛は手で広げ、すだれの大きさに合わせて敷き詰める。

気持ちしっかり塩・胡椒をふり、片栗粉を茶こし等で薄く振る。（隠元を巻く方は手前に置く）

ラップを巻き込まないように手前からしっかり巻いて、ラップの両端はキャンディーのようにクルクルっとしぼる。

３の上からアルミで巻き冷凍庫で１時間～１時間半入れてる。

アルミを外し、ラップのまま１㎝位の厚さに切り、フライパンに油（分量外）を引き温まったらラップを取って弱火で両面焼く。

たなか家さんが豚肉で作ってくれました♬もっと手軽で美味しそう❤

もっと手軽に『牛切り落とし１口ステーキ（照り焼き味）』ID：18795911

Ｈ２４年５月１１日話題入り致しました。作って下さった皆様ありがとうございました。

2020年3月9日にiPhone版のピックアップに掲載されました〜♡ありがとうございます。