熱したフライパンに油をしき、えんどう豆とちりめんじゃこを軽く炒める。

1.にご飯を入れ、よく混ぜて炒める。

2.で炒めたものをフライパンの端によせる。
(中心があくように！)

あけておいた中心に溶き卵を入れ、炒り卵をつくっていく。

4.が完了したら炒り卵とご飯を全体にまぜていく。
そこに中華味の素(鶏ガラ)と醤油を投入し、さらにまぜる。

全体的に混ざったら塩胡椒をふって完成。