じゃがいもは、皮を剥いて小さく切り、水にさらします。

水を切り、ラップをして、レンジで加熱します。
途中で１～２度混ぜると、加熱ムラが出来にくいです。

その間に、トッピングの具材を切っておきます。

竹串がスッと通るくらいの固さになったら、熱いうちに木べらなどでつぶします。

全体的にじゃがいもがつぶれたら、片栗粉と塩を入れて、よく混ぜます。

ひとまとまりになったら、生地の完成です。

ホットプレートに、生地を丸く広げ、表面にピザソースを塗ります。

トッピングの具材を乗せていきます。

ピザ用チーズをたっぷり乗せて♪

蓋をして、蒸し焼きにします。
弱めの火加減で、１５分くらい。

チーズがとろりと溶けたら、出来上がりです。