サバの蒲焼き風♪
つくれぽ700件！
甘いたれがサバと合っていてパクパク食べ進みます。
各種cookpadさんの雑誌に掲載して頂きました。
このレシピの生い立ち
自分で釣ったサバがあるものの、焼き魚じゃなくて濃い味でご飯に合うようなおつまみ風にしたい・・・と思って蒲焼き風にしました。
サバの蒲焼き風♪
つくれぽ700件！
甘いたれがサバと合っていてパクパク食べ進みます。
各種cookpadさんの雑誌に掲載して頂きました。
このレシピの生い立ち
自分で釣ったサバがあるものの、焼き魚じゃなくて濃い味でご飯に合うようなおつまみ風にしたい・・・と思って蒲焼き風にしました。
作り方
- 1
適当な大きさに切ったサバに小麦粉をつけ、オリーブオイルをしいたフライパンで炒める。
-
- 2
【１】に火が通ったら一旦皿に上げ、クッキングペーパーで油を取る。
- 3
フライパンに●の調味料とサバを入れて煮詰め、汁がなくなったら皿に盛ってごまをかけて完成★
-
- 4
余った蒲焼きは炊き込みご飯（レシピID：19862965）にアレンジしてみてください！
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- 5
2010/09/24
話題入りです☆ -
- 6
2011/12/20
１００人話題入り
2014/9/1
５００人つくれぽ -
- 7
COOKPAD英語版
https://en.cookpad.com/recipe/1117568 -
- 8
2015/12/31
『クックパッドmagazine! vol.4』に『サバの蒲焼き風♪』を掲載して頂きました。 -
- 9
掲載して頂いたページです！
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- 10
2017/8/21プレミアム献立に掲載されました！
子供もパクパク食べられる特集でした。 -
- 11
2018/5/18
cookpad plus 誕生号に『サバの蒲焼き風♪』のレシピを掲載して頂きました！
ハリネズミバッグの付録付き。 -
- 12
掲載して頂いたページです。
-
- 13
2018/8/21
プレミアム献立に掲載されました！ -
- 14
◇アレンジ◇
（食材追加1）
ごぼう＊白菜＊大根（大根おろし）＊玉ねぎ＊長ネギ＊揚げレンコン＊エリンギ＊アスパラ＊トマト -
- 15
◇アレンジ◇
（食材追加2）
カブ＊舞茸＊筍＊しめじ＊大葉＊かぼちゃ＊いんげん -
- 16
◇アレンジ◇
（材料変更）
サバ→秋刀魚、アジ、鰆、イワシ、キビナゴ -
- 17
◇アレンジ◇
（調味料追加）
山椒 -
- 18
◇アレンジ◇
ご飯の上に乗せて丼に。もやし、茹でほうれん草、大葉、紫玉葱等を挟んで。 -
- 19
◇アレンジ◇
小さなお子さんにはつみれ状にしてあげても良いですね！
（きょそっぷさん） -
- 20
◇アレンジ◇
もちろん秋刀魚で作って頂いても美味しいです♪
お酢を入れてさっぱりさせても◎
（きゆおつみさん） -
コツ・ポイント
【１】の油は多目がいいかもしれません。
洗い物を少なくするため、大さじを使わず小さじのみの表記にしています。
２人分と書いていたのですが、さば半身で２人分は少ないかなぁ・・・ということで、１人分に変更しました！
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