こかぶの葉っぱとちりめんじゃこのふりかけ

よっちゃん母 @cook_40059523
ちりめんじゃこを香ばしく炒めたので、温かいご飯や、おにぎりにぴったりです。
このレシピの生い立ち
こかぶを購入すると、いつももったいないなぁ・・・と思っていた葉っぱを「ふりかけ」にしてみました。
こかぶの葉っぱとちりめんじゃこのふりかけ
ちりめんじゃこを香ばしく炒めたので、温かいご飯や、おにぎりにぴったりです。
このレシピの生い立ち
こかぶを購入すると、いつももったいないなぁ・・・と思っていた葉っぱを「ふりかけ」にしてみました。
作り方
- 1
こかぶの葉っぱは、細かくみじん切りにします。
- 2
フライパンで、こかぶの葉っぱとちりめんじゃこを炒めます。
- 3
水気が無くなってきたら、ごまを加え、最後の仕上げに、醤油をサッと加えできあがり。
コツ・ポイント
醤油は、最初から加えると、焦げやすいので、最後の香り付けに使ってください。
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