豚バラ肉と野菜のレンジ蒸し♪
たかべえ @cook_40028132
お店で食べた「蒸しゃぶ」を家で簡単にできないかなぁと思って、レンジで手軽に作ってみました。
このレシピの生い立ち
お店で食べた「蒸しゃぶ」（具材は豚バラ・レタス・水菜・しめじ・もやし）がヘルシーで美味しかったのですが、うちにはセイロがないのでレンジで手抜きバージョンで作ってみました( ´艸｀)
豚バラ肉と野菜のレンジ蒸し♪
お店で食べた「蒸しゃぶ」を家で簡単にできないかなぁと思って、レンジで手軽に作ってみました。
このレシピの生い立ち
お店で食べた「蒸しゃぶ」（具材は豚バラ・レタス・水菜・しめじ・もやし）がヘルシーで美味しかったのですが、うちにはセイロがないのでレンジで手抜きバージョンで作ってみました( ´艸｀)
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉を半分の長さに切る。水菜を洗って4cm程度の長さに切る。しめじは石づきを落としてほぐす。長ネギは5mm厚程度の斜め薄切り。もやしは洗う。
- 2
レンジ使用可能なお皿に野菜を盛る。
塩・こしょうをかけ、ウェイパー（スプーンで薄く削る感じ）を散らす。 -
- 3
野菜の上に豚バラ肉をあまり重ならないように広げてのせる。（火の通りが均等になるように）
-
- 4
レンジ用の蓋をするか、ラップをしてレンジで肉に火が通るまで加熱する。今回は600W 3分30秒でした。
- 5
ポン酢やごまだれをつけてどうぞ♪
コツ・ポイント
豚肉は薄切りの他の部位でも大丈夫ですが、私はバラ肉が好みです。
野菜は冷蔵庫にあるもので作ったので、他のもの（レタス・キャベツ・白菜・えのき・にらetc）でもお好みでどうぞ。
白菜の芯など加熱に時間がかかるものは薄く切って下さい。
ウェイパーのかわりに鶏がらスープの素や中華だしの素でも結構です。
つくれぽ
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