衝撃の☆鮭フレーク
ぽくちゃん @cook_58128566
おにぎり用に買っておく３個パックの鮭フレーク。作ってみたら衝撃のおいしさ！ レンジでチンで泡だて器で簡単に骨も取れます♪
このレシピの生い立ち
雑誌でみたフードプロセッサーで鮭フレークを作るレシピを、レンジでチンに簡単に、調味料を自己流で作ってみたら衝撃のおいしさ・・・。3本買っても冷蔵庫の奥で干からびてしまっていた市販の鮭フレークにさようならです♪
衝撃の☆鮭フレーク
おにぎり用に買っておく３個パックの鮭フレーク。作ってみたら衝撃のおいしさ！ レンジでチンで泡だて器で簡単に骨も取れます♪
このレシピの生い立ち
雑誌でみたフードプロセッサーで鮭フレークを作るレシピを、レンジでチンに簡単に、調味料を自己流で作ってみたら衝撃のおいしさ・・・。3本買っても冷蔵庫の奥で干からびてしまっていた市販の鮭フレークにさようならです♪
アプリでひらく作り方
- 1
安いチリ産甘塩鮭。そのまま食べてもおいしいけど・・・
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- 2
鮭に酒大2とサラダ油大1をかけてラップをふんわりかけ、500Wで3-5分くらい身に火が通るまでチンする。
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- 3
泡だて器でつぶしながら、手で骨と皮を取り除きます。鶏がらスープの素と味が薄ければ塩を加えます。
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- 4
※フードプロセッサーを使う場合は、鮭の身を汁ごと全部入れて、中華スープのもとと味をみて塩を加え、ほんの少しまわします。
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- 5
小骨を取り除いて、塩が足りないようなら少しずつ塩をたします。ちょっと濃い目ぐらいがご飯に乗せるとおいしい♪
衝撃のおいしさですよ♪
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コツ・ポイント
鮭の塩の加減によって、塩を調整してください。塩辛い鮭だと塩はいりません。好みで白ごまを入れてもおいしいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22632554
