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簡単！★うちの和風のエビ天津飯★
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簡単！★うちの和風のエビ天津飯★-レシピのメイン写真

簡単！★うちの和風のエビ天津飯★

あやのんのママ
あやのんのママ @cook_40053984

とろっとした出汁とプリプリのエビが卵と合ってて美味しい天津飯です。子どもたちが大好きでご飯がなくなってしまいます！！！
このレシピの生い立ち
旦那さんが「今日はエビの天津飯にしてほしい」と要望されたので作りました。

とろっとした出汁とプリプリのエビが卵と合ってて美味しい天津飯です。子どもたちが大好きでご飯がなくなってしまいます！！！
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旦那さんが「今日はエビの天津飯にしてほしい」と要望されたので作りました。

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簡単！★うちの和風のエビ天津飯★

あやのんのママ
あやのんのママ @cook_40053984

とろっとした出汁とプリプリのエビが卵と合ってて美味しい天津飯です。子どもたちが大好きでご飯がなくなってしまいます！！！
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旦那さんが「今日はエビの天津飯にしてほしい」と要望されたので作りました。

とろっとした出汁とプリプリのエビが卵と合ってて美味しい天津飯です。子どもたちが大好きでご飯がなくなってしまいます！！！
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材料

４人分
  • エビ（大） ８匹
  • 卵 ４個
  • グリンピース １人５～６個で３０粒ぐらい
  • ねぎ 適量
  • 天津飯の汁
  • 水 ４００ml
  • 薄口醤油 大さじ１と小さじ１
  • 砂糖 大さじ１
  • みりん 大さじ１
  • だしの素 小さじ１
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • とろみ
  • 片栗粉 大さじ１
  • 水 ２０～３０ml
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作り方

  1. 1

    エビは背わたをとって適当に食べやすい大きさにきる。

  2. 2

    水に天津飯の汁の調味料を入れエビ、グリンピースをいれて煮る。沸騰したら、水溶き片栗粉を入れとろみをつける。

  3. 3

    卵を溶いて、フライパンで焼く。
    （強火で油をひき、溶き卵を流し入れ、箸で丸く円をかくように混ぜ半熟状態で裏返す。）

  4. 4

    ご飯の上に卵ののせ、天津飯の汁を入れねぎを添えたらできあがり。

    • 簡単！★うちの和風のエビ天津飯★作り方4写真

コツ・ポイント

うちは甘党なので砂糖の量は多い気もしますが、子どもたちとかすごく美味しいとぺろっと食べてしまうので子どもにはちょうどいいみたいです。

大人は胡椒を入れたりしてください。

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あやのんのママ
あやのんのママ @cook_40053984
2015/04/12 09:58に公開
2014年7月から始めたクックパット♪2016年11月14日、1000つくれぽをいただきました。感謝です！これからも楽しく作ります♪毎日の料理がすごく楽しくてワクワクしながら作っています。娘がTOP絵を書いてくれました♪送ってもらえるつくれぽがすごくうれしいし励みになっています。得意ではないけどお菓子作りが好きで、自己流ですが失敗しながらも楽しんで作っています。HMを使ったお菓子が多いです。
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このレシピのキーワード

天津飯 ねぎ エビ 片栗粉 グリーンピース 卵

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