〔下準備〕電子レンジで20秒くらいクリームチーズをチンします。オーブンを180度で予熱します。

①室温で戻しておいたバターに数回に分けて砂糖を加え、泡だて器ですり混ぜます。
ふわっとなるまで、混ぜます。

①に、ときほぐした卵を数回に分けて入れて混ぜます。やわらかくしておいたクリームチーズを入れ、ゴムべらでふんわり混ぜます。

レモン汁を加えます。薄力粉にＢＰを入れ、ふるいます。ふるったお粉を入れ、ゴムべらでふんわり混ぜます。

180度のオーブンで30分焼きます。