千なり瓜と豚肉のめんつゆ煮

千なり瓜と豚肉のめんつゆ煮-レシピのメイン写真

千なり瓜と豚肉のめんつゆ煮

stablo @cook_40078969

初めて見た！千なり瓜（別名ハヤトウリ・チャーテ）
ゴツゴツした見た目と違い、優しい味でした♪
このレシピの生い立ち
なすのように使っていいと聞いたので、豚肉と煮てみたら・・・♡♡

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なすのように使っていいと聞いたので、豚肉と煮てみたら・・・♡♡

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なすのように使っていいと聞いたので、豚肉と煮てみたら・・・♡♡

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材料

２人分

千なり瓜（ハヤトウリ・チャーテ）１個
豚肉（薄切り豚肉）１００グラムくらい
めんつゆ（煮物用の濃さにしたもの）２００ｃｃ

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作り方

1
千なり瓜は皮を剥く。
アクが強いのか、素手で触ったら、手ががガサガサに！！
2
真ん中に種が入っています。
種を取り除いてください。
3
５ミリくらいのスライスに。
アクが気になる方は水にさらしてアク抜きをする。
（ちなみに今回はアク抜きしていません）
4
食べやすい大きさに切った豚肉とめんつゆと鍋に入れ、煮る。
5
全体に味が染みたら出来上がり！！

コツ・ポイント

千なり瓜の皮が残っていると、食べたときに気になるので、皮はしっかり剥いた方がいいです。

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stablo @cook_40078969

2008/10/20 13:42に公開

料理は苦手(-"-)でも、子どもと主人のために作らなくては・・・！！簡単・おいしい・安い料理の勉強　がんばります(^O^)／

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このレシピのキーワード

煮物豚肉はやとうり瓜豚薄切り肉

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