ボウルにバターと砂糖を入れ、ふわっとするまで混ぜる。振るった粉類を加えて混ぜ合わせる。(かなりしっかり混ぜてＯＫ)

ビニール袋に入れて袋の上から平らに平たく伸ばし、四角く薄く整形し(約３ミリ厚さ)冷蔵庫で平らのまま３０分ほど休ませる。

ビニールを切って広げ、生地を９等分にし、マシマロを四隅から包む。(穴が開いたら補修，厚さを均一に薄めにしっかり包む)

天板に間隔を空けて、約７分焼く。マシマロが膨張してはみ出し、少しだけ色付いたらＯＫ。焼きすぎるとマシマロが硬くなる。

焼きたてはもろいので、天板ごと冷ます。かなり膨らんだものが、ぺっちゃんこになります。

しっかり冷ましたら、器に盛る。次の日は少し柔らか苦なるので、軽く焼きなおしてどうぞ。