Jangan Pakis

Name: Jangan Pakis
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat Pakis; 8 siung Bawang Merah; 2 siung Bawang Putih; 2 biji Kemiri; secukupnya Garam; secukupnya Gula Pasir; 2 iris Lengkuas (Laos); 1 sendok teh Ketumbar Bubuk; 1 sendok teh Merica (Lada) Bubuk; secukupnya Terasi; 8 buah Cabai (Cabe) Rawit Merah; 500 ml Santan; secukupnya Minyak Goreng

elvira Agustina @virapurple

Bekasi

kalau di banyuwangi orang-orang biasa menyebut sayur dengan sebutan jangan. nah jangan pakis ini salah satu masakan ibu favoritku, dimakan dengan tempe goreng dan sambel, hmm yummy deh :D #ManisnyaCintaIbu

Lebih banyak

Jangan Pakis

elvira Agustina @virapurple

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

5 porsi

1 ikatPakis
8 siungBawang Merah
2 siungBawang Putih
2 bijiKemiri
secukupnyaGaram
secukupnyaGula Pasir
2 irisLengkuas (Laos)
1 sendok tehKetumbar Bubuk
1 sendok tehMerica (Lada) Bubuk
secukupnyaTerasi
8 buahCabai (Cabe) Rawit Merah
500 mlSantan
secukupnyaMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

rebus pakis kedalam air mendidih sebentar
2

uleg bahan bumbu kecuali cabe, jika suka pedas bisa diuleg juga cabe rawitnya
3

tumis bumbu yang sudah diuleg hingga harum, lalu masukkan santan dan cabe rawit
4

setelah mendidih masukkan sayur pakis, masak kembali, cicipi rasanya jika sudah pas hidangkan ^^