Bubur Kacang Ijo (Burjo)

Name: Bubur Kacang Ijo (Burjo)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram Kacang Hijau; 1250 ml Air; 1/2 sendok teh Garam; 150 gram Gula Bubuk; 1 sendok makan Tepung Kanji; 500 ml Santan; 2 sendok teh Tepung Beras

Narunarupii @cook_2009573

Terdiri dari dua bagian, bubur kacang ijo dan bubur sumsum. Kacang hijaunya legit, manis, bubur sumsumnya gurih (santan). Kalau dicampur rasanya saling melengkapi :D Enaak banget. Waktu masaknya ga sampe 30 menit, tapi yang lama ngerendem kacang ijo-nya (3 jam).

Lebih banyak

Bubur Kacang Ijo (Burjo)

Narunarupii @cook_2009573

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

100 gramKacang Hijau
1250 mlAir
1/2 sendok tehGaram
150 gramGula Bubuk
1 sendok makanTepung Kanji
500 mlSantan
2 sendok tehTepung Beras

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Persiapan: Rendam kacang hijau selama 3 jam.
2

Rebus kacang hijau sampai matang & mekar. Masukkan garam, gula pasir, masak sampai mendidih.
3

Campur tepung kanji dengan 1 sdm air. Masukkan ke dalam rebusan kacang hijau, aduk, sisihkan.
4

Untuk kuah santan: Campur santan dan garam, didihkan. Masukkan tepung beras, lalu aduk sampai rata.
5

Sajikan bubur kacang hijau dengan saus santan.