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いちじくのアミューズ 白ごまソース
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いちじくのアミューズ 白ごまソース-レシピのメイン写真

いちじくのアミューズ 白ごまソース

ミセスジャスミン
ミセスジャスミン @cook_40065723

スイーツみたいなおしゃれな前菜♪ いちじくを直前に冷凍庫で少し凍らせておくと、シャリシャリとした食感が美味。
このレシピの生い立ち
見た目も鮮やかな、食事の前のお楽しみ♪アミューズメニューを作ってみたくて、いちじくに上品な白ゴマだれのソースをかけてみました。スイーツみたいなひんやり前菜、おもてなしにも最適です。

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いちじくのアミューズ 白ごまソース

ミセスジャスミン
ミセスジャスミン @cook_40065723

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材料

2人分
  • イチジク 2個
  • 白練ごま 小さじ1,1/2
  • 白味噌 小さじ1/2~1
  • はちみつ(砂糖でも可) 小さじ1
  • 白ワイン 小さじ1
  • みりん 小さじ1/2
  • 白ワインビネガー 小さじ1
  • 水 小さじ1
  • くるみ 適宜
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作り方

  1. 1

    いちじくは皮をむいて、食べやすい大きさに切る。お好みで冷凍庫で凍らせておく。(少し凍る程度がおすすめ)

  2. 2

    ソースの材料をすべて合わせ、よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    器にいちじくを盛り、ソースを上からかける。

  4. 4

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ミセスジャスミン
ミセスジャスミン @cook_40065723
2008/10/17 03:57に公開
食べるの大好きが高じて、作るの大好きになりました♪ 仕事帰りの限られた時間ですが、毎日楽しくお料理しています。シンプルながらもひとひねり加えたおうちごはんが好き。コンセプトは“素朴なんだけどちょっと粋”Instagram ID→@ouchigohan_labこちらも遊びにいらしてくださいね♪
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このレシピのキーワード

はちみつ いちじく くるみ 白みそ

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