新じゃがいもはきれいに洗い皮をむかずにそのまま食べやすい大きさに切る。（小さいものはそのままでよい）玉ねぎはくし切りに。

①のジャガイモはレンジでチンして竹串で刺してすっと通るくらいに火を通しておく。

鍋にサラダ油（分量外）を熱し、じゃがいも、玉ねぎ、食べやすい大きさに切った豚バラを炒める。

全体に油が回ったら、●を入れ落とし蓋をし、中の弱火で１５分くらい煮る。

しょうゆを加え、蓋を取り、水分が減るように少し煮る。

水分が少し減ったら、甘みそを入れ全体にからめる。