梅塩を使って大根葉っぱのふりかけ

梅塩を使って大根葉っぱのふりかけ-レシピのメイン写真

梅塩を使って大根葉っぱのふりかけ

ちャおり☆〃 @cook_40115701

アツアツご飯にかけたりおにぎりにしたりお酒のおつまみにも！！
このレシピの生い立ち
大根の葉っぱが沢山あったのでふりかけを！！最近買った梅塩を使ってみたかったので(^o^)

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大根の葉っぱが沢山あったのでふりかけを！！最近買った梅塩を使ってみたかったので(^o^)

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ちャおり☆〃 @cook_40115701

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材料

大根の葉っぱ４本分
白ごま適量
干しエビ大１.５
かつおぶし１パック
☆砂糖小２
☆みりん小１
☆本だし小１弱
☆酒大１
☆醤油小２
梅塩大３
ごま油適量

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作り方

1

大根の葉っぱをきれいに洗い数秒、お湯で茹でる。その後、出来るだけ水分を切り細かく刻む！！
2

フライパンにごま油をひき大根の葉っぱを強火で入れ炒める。☆も回し入れ水分を飛ばす。
3

梅塩を入れ混ぜ弱火にして干しエビ、白ごまを入れたら軽く混ぜかつおぶしを入れ火を止めて☆できあがり☆

コツ・ポイント

水分をよく飛ばして下さい。

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ちャおり☆〃

ちャおり☆〃 @cook_40115701

2013/02/18 03:11に公開

このレシピのキーワード

ふりかけうめ大根の葉かつお節酒

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