旦那絶賛☆酒飲みにうんまい冷やしきゅうり
エクセラレート @cook_40109963
酒飲みにはたまらない❤旦那が居酒屋で気に入って、舌コピしました❤ホンマ美味しいでぇ☆2010.9.21話題入り感謝です！
このレシピの生い立ち
旦那が舌コピしてきた居酒屋メニュー(^_^;)
旦那絶賛☆酒飲みにうんまい冷やしきゅうり
酒飲みにはたまらない❤旦那が居酒屋で気に入って、舌コピしました❤ホンマ美味しいでぇ☆2010.9.21話題入り感謝です！
このレシピの生い立ち
旦那が舌コピしてきた居酒屋メニュー(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
まずはきゅうりを板ずりにし、すりこぎできゅうりに割れ目を入れ、手で割きます。
- 2
次に、ビニール袋に塩とごま油を入れ、揉んで混ぜます。そしてきゅうりも入れて、空気を抜いた状態でモミモミします。
- 3
そのまま袋をくくって、冷蔵庫で冷やします。長く漬けるときゅうりから水分が出るので気を付けて下さい。
- 4
冷たくなったら食べごろです。でもキンキンにしなくっても美味しかったです。お好みで。
- 5
２の工程で、先に割いたきゅうりに塩をして、水分を出してからごま油と絡めると、もっと濃い味の仕上がりになる・・と旦那談。
- 6
まなスケさん
ひとり話題入り
ありがとう❤
コツ・ポイント
ほんだし、ようけ（多め）やともっと美味しいです(^^♪
きゅうりは必ず手でちぎって下さい。叩きすぎたらきゅうりがバラバラになるので、ひびが入った程度で裂いて下さい。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18029585
