～ちょっと小粋な鶏のから揚げ～

Name: ～ちょっと小粋な鶏のから揚げ～
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉 1パック; しょうが汁 小さじ1; 醤油＆酒 大さじ1.5づつ; 片栗粉 適量; 豆板醤 大さじ1; お酢 大さじ1.5; ブラウンシュガー 大さじ2弱

JCT @cook_40081851

咄嗟に思いついたこのメニュー！
でもこれから我が家の定番メニューになりそうです。から揚げにかけるソースが決め手。
このレシピの生い立ち
クリームシチューを作る予定がルーが見当たらず？
咄嗟に考えたメニューです☆

～ちょっと小粋な鶏のから揚げ～

JCT @cook_40081851

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材料

2人分

鶏肉 1パック
しょうが汁小さじ1
醤油＆酒大さじ1.5づつ
片栗粉適量
豆板醤大さじ1
お酢大さじ1.5
ブラウンシュガー大さじ2弱

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作り方

1

生姜汁、醤油＆酒の中に鶏肉を漬け込む
2

片栗粉をまぶして油で揚げます。
そしてソースパンでソースつくり。
3

ソースパンに豆板醤、お酢、ブラウンシュガーを入れて混ぜ煮立ててください。
4

出来立てのから揚げに上からかけるだけ。
出来上がりです！

コツ・ポイント

あつあつのソースをから揚げにかける事がポイントです。
辛さはお好みで調節して下さいね。葱を上にのせても美味しいですね。

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つくれぽ

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JCT @cook_40081851

2011/11/12 14:41に公開

アメリカ、カリフォルニア州在住♪国内、米系航空会社乗務員歴12年。勤務中はほとんど外食生活。しかしレストランよりも自分で作った方が断然美味しい！！しかもレストランの味が簡単に家でできる事を発見☆美味しい食事が家で食べれる喜び、それを日々味わいながら食事の研究＆開発を行ってます。娘と共に何でもＤＩＹ (Do it yourself)に凝ってます♪

このレシピのキーワード

から揚げ鶏肉片栗粉酒

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