cumi cabai goreng

Name: cumi cabai goreng
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gram Cumi-cumi; 12 siung Bawang Merah; 10 buah Cabe (Cabai) Kering; 3 siung Bawang Putih; 1 sendok makan Terasi; 1 cm Lengkuas (Laos); 1 cm Kunyit; 350 ml Minyak Goreng; 2 sendok makan Pasta Tomat; 2 sendok teh Gula Pasir; secukupnya Garam; 1 sendok makan Air Asam Jawa

Lolla Amelia @cook_2008713

salah satu masakan singapura yang mirip dengan masakan indonesia, dan bahan-bahan yang digunakan juga banyak ditemukan dipasaran..

Lebih banyak

cumi cabai goreng

Lolla Amelia @cook_2008713

salah satu masakan singapura yang mirip dengan masakan indonesia, dan bahan-bahan yang digunakan juga banyak ditemukan dipasaran..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

3 porsi

600 gramCumi-cumi
12 siungBawang Merah
10 buahCabe (Cabai) Kering
3 siungBawang Putih
1 sendok makanTerasi
1 cmLengkuas (Laos)
1 cmKunyit
350 mlMinyak Goreng
2 sendok makanPasta Tomat
2 sendok tehGula Pasir
secukupnyaGaram
1 sendok makanAir Asam Jawa

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

bersihakan cumi-cumi, kupas kulitnya, buang tulang keras di punggungya. sisihkan
2

gerus bawang merah, cabai, bawang putih, terasi, lengkuas, kunyit hingga halus
3

panaskan minyak goreng yang banyak di dalam wajan, goreng cumi-cumi sampai matang, angkat. tiriskan, sisihkan
4

panaskan kembali 5 sdm minyak goreng dalam wajan, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. tumis sampai harum. masukkan pasta tomat, gula, garam dan air asam jawa. aduk hingga kental
5

masukkan cumi-cumi goreng aduk rata dengan bumbu. angkat
6

penyajian. potong-potong cumi sesuai selera / sajikan utuh