Bolu Koja Sumatera

Name: Bolu Koja Sumatera
Yield: 1 loyang besar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir telur; 1 3/4 gelas gula pasir; 4 gelas tepung terigu; 4 gelas santan air pandan & suji; 1/2 sdt vanili; 5 sdm mentega cair

Trilisiana @trilisiana

Bandar Lampung

Tekstur bolu koja itu padat tapi basah dan lembut sehingga kalau dimakan, nyaman di kerongkongan.

Lebih banyak

Bolu Koja Sumatera

Trilisiana @trilisiana

Bandar Lampung

Tekstur bolu koja itu padat tapi basah dan lembut sehingga kalau dimakan, nyaman di kerongkongan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 loyang besar

6 butirtelur
1 3/4 gelasgula pasir
4 gelastepung terigu
4 gelassantan air pandan & suji
1/2 sdtvanili
5 sdmmentega cair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ambil 10 lembar daun pandan & 5 lembar daun suji ukuran kecil. Blender dengan 1.5 gelas air. Peras untuk mengambil sarinya. Masukan ke dalam 1/2 kg atau 2.5 gelas santan kental. Rebus sembari diaduk-aduk hingga mendidih. Lalu dinginkan.
2

Campur telur dan gula pasir menggunakan mixer tool.
3

Masukkan tepung terigu ke dalam adonan tadi diselingi dengan santan air pandan sampai merata kemudian tambahkan mentega cair.
4

Masukkan adonan ke dalam loyang. Panggang dengan api sedang selam kurang lebih 30 menit