Kue Wajik Imlek

Name: Kue Wajik Imlek
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Beras Ketan; 500 ml Santan; 150 gram Gula Pasir; secukupnya Garam; 2 lembar Daun Pandan; secukupnya Pewarna Makanan

Elva Citra Sari @cook_2009584

Merayakan Imlek bersama keluarga menjadi lebih indah dengan resep cantik ini..Gong Xi Fat Chai.. #ChineseFoodFes

Lebih banyak

Kue Wajik Imlek

Elva Citra Sari @cook_2009584

Merayakan Imlek bersama keluarga menjadi lebih indah dengan resep cantik ini..Gong Xi Fat Chai.. #ChineseFoodFes

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 porsi

500 gramBeras Ketan
500 mlSantan
150 gramGula Pasir
secukupnyaGaram
2 lembarDaun Pandan
secukupnyaPewarna Makanan

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Kukus ketan selama 15menit, angkat. Sementara menunggu ketan dikukus, peras santan dari 1 butir kelapa
2

Rebus santan, gula, garam dan daun pandan hingga larut, angkat. Bagi santan menjadi 2, sebagian diberi pewarna merah dan sisanya warna kuning.
3

Rebus santan yang berwarna merah hingga mendidih dan berminyak. Masukkan ketan yang berwarna merah, masak sambil diaduk hingga matang dan santan habis, angkat
4

Rebus santan yang berwarna kuning hingga mendidih dan berminyak. Masukkan ketan yang berwarna kuning, aduk dan masak hingga matang dan santan habis.
5

Siapkan cetakan, olesi dengan minyak goreng tipis. Tuang adonan merah dibebarapa bagian cetakan ikan, lapisi dengan adonan kuning, padatkan dan keluarkan. Sajikan dengan hiasan cengkeh sebagai mata ikan.