失敗ナシ！超しっとり❀かぼちゃマフィン
モンブランコ @cook_40045139
しっとりしたマフィンになるように、何度か配合を変えて試し行きついたレシピです。 何度作っても失敗がなく我が家の定番。
このレシピの生い立ち
煮物やサラダ以外のレシピで、子供に風邪予防にとかぼちゃを食べさせたくて。
失敗ナシ！超しっとり❀かぼちゃマフィン
しっとりしたマフィンになるように、何度か配合を変えて試し行きついたレシピです。 何度作っても失敗がなく我が家の定番。
このレシピの生い立ち
煮物やサラダ以外のレシピで、子供に風邪予防にとかぼちゃを食べさせたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮付きのままで、ラップに包んで3分チンして串が通る柔らかさにしておく。
オーブンを180度に余熱しておく。 - 2
❀ＦＰをお使いの場合
材料全てをＦＰに入れ、なめらかになるまで回す。 - 3
❀ＦＰでない場合
1をマッシュ→卵、サラダ油、バター、砂糖、牛乳を入れ、ゴムベラでよく混ぜ→粉類をふるい入れ混ぜる。 - 4
マフィン型、アルミ型などに生地を入れ、180度で20～25分焼く。
コツ・ポイント
2、3でまとまりにくい場合は更に牛乳を足して下さい。型に入れる前の最後に黒ごまを混ぜても◎。かぼちゃの皮にも多く栄養が入っているそうなので、よく洗って皮も使います♬♪♫バターとサラダオイルを両方使って、しっとり感を出す＆カロリーオフです。
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