そのままでも食べられるピーナツですが、油で煎ることにより、カリカリに。

フライパンに油を熱して、ピーナツを中火でよく煎る。

少し焦げ目がつく位まで煎ったら、バット等に入れて冷ます。

＊この時点で食べても、湿気っていてカリっとはしない。
ピーナツは冷めるとカリっとする。

フライパンに、味噌、砂糖、みりん、酒をよくあわせ煮溶かす。火を止め、冷ましておいたピーナッツをからめて完成。

お好みで、最後にゴマをふりかけても、おいしいです。