Sebaiknya menggunakan pewarna makanan yang di ijinkan, disini saya menggunakan pewarna khusus untuk Rainbow cake, setiap warna ada mengandung perasa buah.

Sebelumnya olesi loyang ukuran 28 x28 (sesuai persedian loyang anda) dengan mentega alasi dengan kertas roti olesi lagi dgn mentega, taburi sedikit /tipis terigu sisihkan. dan ada baiknya kukusan sdh kita panaskan sebelum nya agar saat adonan siap kukusan sdh siap panas.

Kocok telur, gula sampe setengah kembang tambahkan TBM/SP dan vanili bubuk, kocok terus sampe kembang dan berjejak, kemudian tambahkan terigu yg sdh dicampur mazena sedikit sedikit dengan speed yang rendah sampai tercampur rata kemudian tambahkan minyak sayur aduk rata ( ingat jangan sampe ada endapan minyak di bawah adonan usahakan di aduk sampe rata.

Bagi adonan menjadi 6 bagian sama rata, tambahkan warna warna pelangi kemudian masukan dalam piping bag agar memudahkan menyusun warna nya seperti tampak digambar,Ikat ujung piping bag nya agar tdk muncrat keluar.

Semprotkan di loyang urutan warna yg anda inginkan bergantian seperti tampak pada gambar dan sudah siap dikukus. kira kira 15 menit atau sesuai ukuran dan panas kukusan yg dimiliki.

Tampak setelah dikeluarkan dari kukusan segera balik dan lepaskan kertas nya, biarkan agak sedikit dingin.sebelumnya siapkan kertas roti atau plastik untuk menggulung nya.

Olesi dengan butter cream susu, lalu olesi dengan selai bluberry, lalu taburi dengan keju parut sampai menutupi permukaan kue (ingat jgn memberi olesan terlalu banyak pada pinggiran gulungan yg terakhir agar cream nya tdk mengotori cake nya) dan segera gulung sambil dipadatkan.

Resep diatas bisa menghasil kan 2 Gulung untuk ukuran loyang 28 x28

Siap di sajikan untuk sahabat, teman dan keluarga sambil minum teh hangat. selamat mencoba bagi yg suka semoga bermanfaat