リンゴの皮をむき、くし型に切ってからイチョウ切りにし、塩水につけておきます。

りんごの水気をよくきり、材料とオリーブオイルをいれ、塩で味をつけます。マヨネーズは隠し味程度に。

あればイタリアンパセリをかけて、できあがり。

基本的には塩で味付ける感じで。チーズは多めの方がおいしいです。