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イギリスの肉じゃが?シェパーズパイ
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イギリスの肉じゃが?シェパーズパイ-レシピのメイン写真

イギリスの肉じゃが?シェパーズパイ

ryna_barbiegirl
ryna_barbiegirl @cook_40022233

お肉、じゃがいも、玉ねぎ、人参・・・これって肉じゃが?!欧米人を落とすならこのレシピ!笑 牛肉で作ればコテージパイ。 
このレシピの生い立ち
イギリスの伝統的家庭料理です。

お肉、じゃがいも、玉ねぎ、人参・・・これって肉じゃが?!欧米人を落とすならこのレシピ!笑 牛肉で作ればコテージパイ。 
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イギリスの肉じゃが?シェパーズパイ

ryna_barbiegirl
ryna_barbiegirl @cook_40022233

お肉、じゃがいも、玉ねぎ、人参・・・これって肉じゃが?!欧米人を落とすならこのレシピ!笑 牛肉で作ればコテージパイ。 
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イギリスの伝統的家庭料理です。

お肉、じゃがいも、玉ねぎ、人参・・・これって肉じゃが?!欧米人を落とすならこのレシピ!笑 牛肉で作ればコテージパイ。 
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材料

4人分
  • 牛orラムの挽き肉 200g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • 人参(みじん切り) 1/2個
  • トマト缶 1缶
  • ヒヨコ豆(水煮) 1カップ
  • ◆ウスターソース 大さじ2
  • ◆赤ワイン 50cc
  • ◆固形ブイヨン 1個
  • ナツメグ、塩 少々
  • ◎マッシュポテト(インスタント可)
  • じゃがいも 400g
  • バター 20g
  • 牛乳 大さじ3
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンでバターと玉ねぎ人参を炒める。しんなりしたら挽き肉を加え、さらに炒める。◆とガルバンゾーを加えて煮る。

  2. 2

    水分がとんだらナツメグ、塩で味をととのえる。

  3. 3

    じゃがいもは茹でてつぶし、バターと牛乳を加え混ぜ、塩こしょうで味を調える。

  4. 4

    耐熱皿に2を敷き、上に3をかぶせ、フォークで模様をつける。180度のオーブンで焼き色がつくまで焼く。(10~15分)

コツ・ポイント

私は乾燥のマッシュポテトを使い、ちゃちゃっと作ります!

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ryna_barbiegirl
ryna_barbiegirl @cook_40022233
2008/12/12 08:09に公開
イタリア料理店と料理教室を経営する両親の元で修行させられました。ご飯がまずい国イギリスに住んだ際、ヘルシーでおいしいレシピをジャンル問わずたくさん開発。今は日本人や外国人に都内でお料理を教えたり、友達を呼んでホームパーティーをして楽しんでいます☆ 料理は見せ方も大事。アーティスティックな料理を作るカリスマOLを目指します!つくれぽ、コメント、大歓迎です(^^)
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このレシピのキーワード

肉じゃが シェパーズパイ 牛肉 ひき肉 にんじん トマト缶 じゃがいも ラム バター 牛乳 ひよこ豆 玉ねぎ 赤ワイン

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