トマトの冷製カッペリーニ
momorecipe @cook_40037290
トマトのおいしい時期にぜひ作ってほしい冷製パスタです♪
このレシピの生い立ち
食欲のなくなる時期に これなら スルッと食べられちゃいます。我が家の夏の定番レシピです。
トマトの冷製カッペリーニ
トマトのおいしい時期にぜひ作ってほしい冷製パスタです♪
このレシピの生い立ち
食欲のなくなる時期に これなら スルッと食べられちゃいます。我が家の夏の定番レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
大葉は千切り トマトはヘタをとって１/４程度に切る。
-
- 2
①のトマトとオリーブオイル・塩・ブラックペッパーをミキサーにかける。
トマトの果肉が残る程度に。 -
- 3
②を冷凍庫に入れてキンキンに冷やしておきます。
- 4
カッペリーニを表示時間通りに茹でて、冷水でしめる。
-
- 5
ボウルに ④のカッペリーニと③のトマトソースを入れよく和える。
-
- 6
器に盛って 大葉をのせたらできあがり～☆
-
コツ・ポイント
シンプルな味付けなので、ぜひゲランドの塩を使って欲しいです。塩加減は、味見をしながら調節してくださいね～。トマトは 早めに作って冷凍庫に入れ、シャリシャリした感じでもおいしいです♪大葉の代わりに、バジルを添えてもおいしいよ☆
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