麻婆冬瓜 (業スーのレトルトパックver.)
比伊助 @cook_40063968
豆腐の代わりに "冬瓜" で麻婆を作ってみたよ❕
このレシピの生い立ち
以前、「相撲部屋の凄腕ちゃんこ長」を特集した番組で、冬瓜を使って "麻婆冬瓜" なる物を作っていて、力士達が絶賛してたのが凄く印象に残ってたんだ❕
丁度業スーのレトルトの麻婆ソースと冬瓜が残ってたので番組を思い出しながら作ってみました。
麻婆冬瓜 (業スーのレトルトパックver.)
豆腐の代わりに "冬瓜" で麻婆を作ってみたよ❕
このレシピの生い立ち
以前、「相撲部屋の凄腕ちゃんこ長」を特集した番組で、冬瓜を使って "麻婆冬瓜" なる物を作っていて、力士達が絶賛してたのが凄く印象に残ってたんだ❕
丁度業スーのレトルトの麻婆ソースと冬瓜が残ってたので番組を思い出しながら作ってみました。
アプリでひらく作り方
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冬瓜と業スーのレトルトパックです。
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- 2
綿を取って皮を厚く剥いて賽の目に切った冬瓜です。
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- 3
フライパンにごま油を中火で熱したら賽の目にした冬瓜を入れて油を纏わせる様に炒めます。
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- 4
冬瓜の縁が透き通ってきたら麻婆ソースと玉ねぎを回し入れ、時々混ぜながら冬瓜に味が染みる様に煮込めば出来上がり👍
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- 5
トッピング☆の山椒粉とラー油です。
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- 6
お気に入りの深めのお皿に盛って、お好みで山椒粉とラー油をふりかけて美味しく食べよ〜✊
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コツ・ポイント
レトルトパックを使うので特に "コツ" は有りません。強いて言うなら、冬瓜を先に炒める事かな？
豚ひき肉を100g程度炒めてから冬瓜を入れたらもっと美味しいかもね❕
つくれぽ
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