強力粉、黒糖、塩、ドライイースト、ぬるま湯を全部混ぜて、15分くらい捏ねて、ひとまとめにして、一次発酵させる。

６コに分割して、丸めて、10分休ませる。
そのあと、楕円状に麺棒で生地をのばす。

中に入れたい材料を、小さく切って、はじからきつめに巻いていく。巻き終わりを指でつまんで、転がし棒状にする。

涙型に生地を成形する涙型の頭は、ぎゅっとつまむと、栗のような形になって、可愛いです。

2次発酵させたあと、黒糖を入れたお湯を沸かし、沸騰しないように、両面４０秒くらい茹でる。オーブンは200度で予熱する。

茹でた生地の涙型の下の方に、ケシの実をつける。

予熱したオーブンで、20分焼く。