Brownies Original Pudding

Name: Brownies Original Pudding
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus Agar-agar Plain; 75 gram Gula Pasir; 500 ml Susu Cair UHT; 75 gram Dark Cooking Chocolate (DCC); 1/2 sendok teh Pasta Cokelat; 1 butir Putih Telur; 50 gram Dark Cooking Chocolate (DCC); 50 gram Krim Kental (Thick Cream); secukupnya Kacang Almond

Rahma OveKitch @cook_2009352

Resep saya dapat dari booklet tabloid KOKI.
Meski namanya "original" tetep aja jadi nggak original, soalnya saya menggunakan susu cair warna putih. Sementara di resep aslinya menggunakan susu coklat. Makanya warna pudding saya ini coklatnya nggak terlalu pekat

Lebih banyak

Brownies Original Pudding

Rahma OveKitch @cook_2009352

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

10 porsi

1 bungkusAgar-agar Plain
75 gramGula Pasir
500 mlSusu Cair UHT
75 gramDark Cooking Chocolate (DCC)
1/2 sendok tehPasta Cokelat
1 butirPutih Telur
50 gramDark Cooking Chocolate (DCC)
50 gramKrim Kental (Thick Cream)
secukupnyaKacang Almond

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Campur Agar-agar, gula pasir, susu cair & DCC.
Masak di atas aoi sedang sambil di aduk hingga mendidih. Angkat.
Tambahkan pasta coklat, aduk rata.
Kocok putih telur hingga kaku
2

Masukkan rebusan agar-agar yang masih panas sedikit-sedikit ke dalam putih telur sambil di kocok dengan mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata
3

Tuang ke dalam loyang brownies (24x10x4cm) yang sudah di basahi dengan air.
Biarkan hingga dingin. MAsukkan ke dalam lemari es hingga beku.
4

Campur krim kental dengan DCC.
Masak dengan cara di tim, atau masukkan ke dalam microwave suhu tinggi selama 1 menit saja.
(saya pakai microwave, biar ga ribet hehehe...)
5

Keluarkan puding dari loyang.
Siram permukaannya dengan coklat leleh tersebut.
6

Taburkan almond slice. Potong sesuai selera & sajikan dingin.