★おかずになる ポテトサラダ★
こちょみ @cook_40063076
ちょっとしっかりめの味つけで、おかずになるポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
マヨネーズを控えめにして、おかずになるしっかり味のポテトサラダを作りたかったので。
★おかずになる ポテトサラダ★
ちょっとしっかりめの味つけで、おかずになるポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
マヨネーズを控えめにして、おかずになるしっかり味のポテトサラダを作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
茹でたジャガイモをボールに入れて、熱いうちにフォークで粗めにつぶす。
-
- 2
粗くつぶしたジャガイモが熱いうちに、「すし酢大さじ2」と「塩少々」を混ぜて、下味をつける。
- 3
ウインナーを斜めにスライスしたものをフライパンに油を入れて炒める。
-
- 4
ジャガイモとウインナーと ちぎったレタスを入れてざっくり混ぜる。
-
- 5
「マヨネーズ」を加えて、「コショウ」で味を整える。
「黒コショウ」があればなおいいです。 -
- 6
＊＜すし酢＞
私は保存してある自家製すし酢を使用しますが、市販の物でもいいと思います。
好みで甘さの調整をして下さい。
コツ・ポイント
ジャガイモは粗めにつぶして、食感を楽しめるようにしています。
レタスのシャキシャキ感と柔らかいポテトと油で炒めたウインナーがコクを出します。
ジャガイモの下味をしっかりめにするとマヨネーズを減らしてもおいしいんです。
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