肉まん
you_xiang @cook_40107955
肉汁がすごいので気をつけて食べてくださいね
ピザまん（レシピID：18128270 ）に包み方のコツを載せてます
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物を集めて作ってみたらとってもおいしくできました♪
もう買う必要はないかもｗ
肉まん
肉汁がすごいので気をつけて食べてくださいね
ピザまん（レシピID：18128270 ）に包み方のコツを載せてます
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物を集めて作ってみたらとってもおいしくできました♪
もう買う必要はないかもｗ
アプリでひらく作り方
- 1
生地の材料を 滑らかになるまでよくこねる
ひとまとめにしてラップをして一次発酵（２０～３０分くらい） - 2
具の材料をよく混ぜておく（粘りが出るまで）
１２個に分けて丸めておくと楽です - 3
生地が２倍に膨らんだら１２個に分けて丸める
- 4
生地を麺棒でのばし 具を入れてとじる
（ひねるように閉じるときれいにできます） - 5
５，６ｃｍ角に切っておいたシートにひとつずつのせ、蒸し器に入れて 乾かないように霧吹きをかけて二次発酵（１５分くらい）
- 6
蒸し器で１０分蒸したら出来上がりです♪
コツ・ポイント
生地をのばすときは 中心部分を少し厚めに♪（具の汁気が出て破れちゃいます）
水滴が掛からないように 蓋の下に布きんをかけてくださいね
大量に作って冷凍保存も可
凍ったまま１５分くらい蒸せばOKですｗ
つくれぽ
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