切り餅は、表面をさっと水でぬらし、電子レンジにかけます。さわって、やや軟らかくなればＯＫ。
食べやすい一口大に切ります。

ボウルに★の材料を入れ混ぜ合わせたら、切ったお餅を入れます。

熱したフライパンにバターまたはマーガリンをひく。強めの弱火で２のお餅をくっつかないように並べ、焼きます。

片面に焼き色がついたら裏返して、残った２の玉子液を流し入れます。
玉子液の量が多いと、焼き上がりに時間がかかります。

お餅をひっくり返したりして玉子液をからめてください。焼きあがったら出来上がりです。