オトナに好評　ダークラムケーキ

オトナに好評　ダークラムケーキ-レシピのメイン写真

オトナに好評　ダークラムケーキ

あきあみよぉ @cook_40028794

とにかく焼くのに時間のかかる困ったケーキです^^;。焼けたあと数日かけてラムをしみこませます。
このレシピの生い立ち
昔習ったカナダのレシピだったと思いますが・・・・・。もう原本がなくてわかりませんが・・・・。

とにかく焼くのに時間のかかる困ったケーキです^^;。焼けたあと数日かけてラムをしみこませます。
このレシピの生い立ち
昔習ったカナダのレシピだったと思いますが・・・・・。もう原本がなくてわかりませんが・・・・。

もっと読む

オトナに好評　ダークラムケーキ

あきあみよぉ @cook_40028794

とにかく焼くのに時間のかかる困ったケーキです^^;。焼けたあと数日かけてラムをしみこませます。
このレシピの生い立ち
昔習ったカナダのレシピだったと思いますが・・・・・。もう原本がなくてわかりませんが・・・・。

とにかく焼くのに時間のかかる困ったケーキです^^;。焼けたあと数日かけてラムをしみこませます。
このレシピの生い立ち
昔習ったカナダのレシピだったと思いますが・・・・・。もう原本がなくてわかりませんが・・・・。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

パウンドケーキ型１個分

中力粉カップ２
卵小で２個、大なら１．５個
砂糖 1/2カップ
モラセス・もしくは黒蜜同じく
ラム漬けフルーツ　ぶどう・杏・他カップ1くらい
バター 100グラム
ラム酒 1/2カップ
ベーキングパウダー小さじ1/2
ナツメグ小さじ１
クローブ小さじ１
シナモン小さじ１
塩ひとつまみ
くるみ適当　トースターでローストする

レシピを保存

作り方

1
A)粉とスパイスはあわせて振るっておく。
B)バターは室温で練って、砂糖と卵とモラセスを加えてよく混ぜておく。
2
AにBを数回にわけて混ぜ、どろっとしたらフルーツや胡桃をくわえて混ぜる。
3
すべてがまざるとこんな感じです。
バターと粉を振った型かシートをした型にいれ、140度で焦がさないように3時間？焼く
4

コツ・ポイント

とにかく低温でじっくりデス。フルーツを欲張るとなっかなか焼けません。モラセスは入手しにくいので黒蜜でも代用できますが、その場合は独特の香りにかけますので砂糖を黒砂糖やきび砂糖にしてみるとちょっと補えます。薄くきって生クリームを添えてどうそ。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

あきあみよぉ @cook_40028794

2008/12/23 08:58に公開

料理好きの会社員。お仕事の不規則なダンナさまとの二人暮し。適当に外食しつつなんとか楽しくやってます。飲んで帰ってきてダンナの夜食を作ろうとして鍋を焦がした前科が1犯。

もっと読む

このレシピのキーワード

ケーキフルーツラムくるみぶどうシナモンバター卵中力粉ラム酒

似たレシピ

その他のレシピ