まず第１にこれ。
市販のタイスキのたれを用意。
これさえあれば準備OK。

●にんにく・唐辛子みじん切り●パクチーざく切り●マナオ（ライム）はカットして絞ってたれへ。
すべてお好み量で足す。

えび団子。下処理したむきえび15尾を包丁でたたき、卵1/2個片栗大さじ1～2酒、生姜汁、みじん切りねぎを混ぜ粘りを出す。

フィッシュボール。たらの皮と骨を除き、はんぺん、他材料とすり鉢ですり、粘りを十分出す。お団子状にして鍋奉行まで冷凍庫へ。

ワンタンを作る。
お好みで、鶏団子、豚団子を用意。すべて手作りでも市販でもOK。

お好みの野菜を切る。我が家では、早く煮えるように大根・にんじんは薄くスライサーで。

鶏がらスープで大根と白菜の白い軸の部分をまずガスレンジで煮る。煮あがれば、卓上コンロへ。

魚介類、肉類、肉団子、豆腐、野菜類、麺を卓上に並べて・・・ たれをめいめいの小鉢に。

鍋に肉・魚介類・野菜を入れて煮る。
煮えるまでふたをすると早い。

タイスキ用網：形の崩れやすいすり身やワンタン、麺、春雨を入れて鍋のふちにかけて煮る。食べ頃になれば網から取り皿へ。

こんな風に麺、春雨、豆腐、ワンタン、フィッシュボールをタイスキ網を使って・・・。
最後に『卵おじや』はいかが？

★現地バンコクのタイスキ屋さんをご紹介！参考にして下さい★
特製だれにプリッキーヌ、にんにく、マナオジュースをプラス。

MKスキセット343Barts。サーモン入り魚型つくねはちびっ子のお気に入り。味付豚肉のり巻きはとろけやすいので網でね！

やさいセット
豆腐・きのこ・きくらげ・ヤングコーン・コーン・油揚げ・にんじん・白菜・空芯菜・セロリ等

左上から…かにかま・豚レバー・すり身ピンボール・味付すり身魚・鶏肉・すり身ワンタン

油揚げ・すり身ポークﾎﾞｰﾙ・豚腎臓・魚頭・魚のすり身のひも状・湯葉ゆば

「おいしそう～」
ดูเหมือน อร่อย นะ

さぁ召し上がれ！！
「いただきまーす」
ทานล่ะนะ ครับ/ค่ะ

お子様食器セット
たれはしょうゆ味。緑麺、ワンタン、ミンチの海苔巻きが人気です。