チキン＆ポテトのスタミナチーズ焼き
CHOCOCAFE @cook_40077457
ガーリックの香りが食欲をそそります(^^)
簡単で豪華なメニューです。
このレシピの生い立ち
母の得意メニューだったものを結婚してから教えてもらいました。
鶏肉の味がじゃがいもにしみ込んで美味しく頂けます。
スタミナがなくなったかな？って思った時に我が家の定番です。
じゃがいもの代わりにブロッコリーなどでも。
チキン＆ポテトのスタミナチーズ焼き
ガーリックの香りが食欲をそそります(^^)
簡単で豪華なメニューです。
このレシピの生い立ち
母の得意メニューだったものを結婚してから教えてもらいました。
鶏肉の味がじゃがいもにしみ込んで美味しく頂けます。
スタミナがなくなったかな？って思った時に我が家の定番です。
じゃがいもの代わりにブロッコリーなどでも。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大に切る。
にんにく１片をすりおろしにして、塩こしょうと酒とともに鶏肉に馴染ませ３０分位置く。 - 2
１の作業の時にビニール袋に入れて揉むと手も汚れず楽かなぁーっと思います。
- 3
じゃがいもの皮を剥き、７ｍｍ位にスライスする。
鍋にじゃがいもと水を入れて茹でる。 - 4
茹であがったじゃがいもは水気を切って耐熱皿に並べ、塩こしょうをする。
- 5
フライパンにオリーブオイルを熱して、鶏肉を少し焦げ目が付くまで焼く。
（中心まで火が通らなくてもＯ．Ｋです。） - 6
じゃがいもの上に鶏肉をのせ、上にピザチーズをのせて、所々にバターを切ってのせます。
- 7
２２０℃に熱したオーブンで１４分程焼く。
- 8
ブロッコリーをプラスしてみました(^^)
彩りがきれいかな？ -
コツ・ポイント
１．じゃがいもの茹で汁はじゃがいもだけ網などで引き上げ、お好みの具材（葱やわかめなど）を入れてお味噌汁などに。
２．鶏肉にしっかり下味をつける事で柔らかく仕上がります。
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